МЕНЮ РЕСТОРАНА

	Холодные закуски  Cold collations   Рыба    Fish snack
1.	Икра лососевая /35 г./  Salmon caviar /35 g/		300-00
2.	Осетрина /горячего копчения//75 г./ Sturgeon /of hot smoking/ /75 g./		420-00
3.	Семга /слабо соленая/ /75 г./ Salmon /poorly salty/ /75 g./		370-00
4.	Балык  /холодного копчения/ /75 г./  Balyk  /of cold smoking/ /75 g./		420-00
5.	Ассорти рыбное /осетрина г/к, семга, балык, масло, лимон, зелень/ /30 г. х 3, 10 г. - икра лососевая/ Allsorted fish /Sturgeon of hot smoking, Salmon, Balyk, Batter, Lemon,/  /30 g х 3, 10 g - Salmon caviar/		630-00
6.	Крабы натуральные /75 г./ Crabs natural /75 g./		550-00
	Мясо       Meat snack
1.	Рулет куриный с пряностями и зеленью /75 г./ Chicken-rolls with spices and greens /75 g/		260-00
2.	Шейка, запеченная со специями /75 г./ Pork baked with spices /75 g./		260-00
3.	Язык телячий, отварной /75 г./ Pork baked with spices /75 g./		350-00
4.	Ассорти мясное /шейка, рулет куриный, язык, зелень, маслины/  /40 г. х 3/ Assorted meats /basturma, baked pork, chicken-roll, tongue, greens olives/ /40g.x 3/		450-00
	Закуски под водочку Snack under vodka
1.	Филе селедочки с картофелем в разварку "Дачное"   (50 /100) Fillet of a herring "Dachnoye" with boiled potatoes (50/100)		210-00
2.	Грибочки маринованные /100 г./  Marinated mushrooms /100 g./		220-00
3.	Соленья /перец, черемша, чеснок,  огурчик  /100 г./ Pickled vegetables /paprika, ramsons, garlic, cucumber/ /100 g.		150-00
4.	Свежие овощи натуральные /100 г./ Fresh vegetables /100 g./		160-00
5.	Букет /ассорти/ из зелени /50 г./ Bouquet /greens assorts/ /50 g/		80-00
6.	Маслины /оливки/ /75 г./    Olives   /75 g./		80-00
7.	Лимон /50 г./ Lemon  /50 g /		40-00
8.	Масло сливочное /20 г./        Butter  /20 g./		40-00
	Фирменные холодные закуски Branded cool snacks
1.	Сырная тарелка /150 г./ Cheese table   /150 g/		270-00
2.	Баклажаны фаршированные /рулетики обжаренных баклажанов с ломтиками помидора, с фаршем из грецких орехов, зеленью, чесноком       Stafford eggplants /little rolls of fried eggplants with slicesof a tomato, with walnuts forcemeat, garlic    and greens/ /135 g./		200-00
3.	Закуска «Капрезе» /помидоры Банч, сыр Моцарелла,  зеленый базилик, салат руколла, соус «Песто» и соус «Бальзамик»/  /200 г./ Snack "Kapreze" /tomato Banch, cheese Mocarella, green basil, salad , sauce "Song"  and sauce "Balizamik"/ /200 g./		270-00
4.	Закуска "Рафаэлло" / микс из сыра и крабов натуральных,  ореха фундук/  /100 г./ Appetizer "Rafaello" /cheese, crabs, filbert nuts/ /100 g./		300-00
5.	Закуска «Матрешка» /блинные рулетики, фаршированные ветчиной, овощами с соусом  «Майонез-Карри»/  /130 г./        Snack "Set of nesting dolls" /pancakes, stuffed ham, vegetable with sauce "Mayonnaise-Karri"/ /130 g/		220-00
6.	Рулетики из языка / телячий язык, фаршированный грибами, маринованными огурчиками и фирменным соусом от «Шефа»/  / 100 г./ Ruletiki from language / veal language, stuffed mushroom, pickled cucumber and branded sauce from "Shers"/ /100 g/|		250-00
	Салаты  Salads Ретро  Retro
1.	Салат "Оливье" по рецепту 1986 года  /картофель, мясо, морковь, свежий огурец, яйцо, зелень/  /150 г./     Salad "Olivier" /potatoes, beef, carrot, fresh cucumber, eggs, greens/  /150 g./		200-00
2.	Салат "Цезарь"-с курицей /классический салат из сочной     куриной грудки, салата "Айсберг", с-та «Романо», хрустящих сухариков и сыра  Пармезан"  под оригинальным соусом/  /180 г./    Salad "Cezar"- с by the hen/classic salad of chicken, salad "Iceberg", crisp crackers, Parmesan cheese wish original sauce/ /180 g./		260-00
3.	Салат "Цезарь"- с семгой /салат из ломтиков поджаренной норвежской семги, салата "Айсберг", с-та «Романо»,  хрустящих сухариков и сыра "Пармезан" под оригинальным соусом/ /180 г/     Salad "Cezar" - with a salmon /salad from slices Roasted of the Norwegian salmon, salad "Iceberg", crisp crackers and cheese "Parmesan" under original sauce / /180 g/		300-00
4.	Салат "О-ля-ля"  /курица, грибы, чернослив, сыр, орехи/  /150-00 г./    Salad "O-la-la" /chicken, mushrooms, prunes, сheese, nuts/  /150 g./		200-00
5.	Салат из крабов "Классический" /крабы натуральные, яйцо, соус «Майонез»/   /150-00 г./ Crab Salad "Nostalgia" /150 g./		300-00
6.	Салат "Греческий"  /свежие овощи, зелень,         сыр "Фетта", сухарики, лимон, масло оливковое/  /150 г./ Salad "Greek" /fresh vegetables, greens, Fetta cheese, crackers, lemon, olive oil/  /150 g./		220-00
	Новый взгляд  New sight
1.	Салат с морским гребешком /микс-салат, зеленое  яблоко , ломтики запеченного болгарского  перца,морской гребешок  под оригинальным соусом/  /210 г./  Salad with sea scallop /mixed-salad, green apple ,  slices baked  bulgarian pepper,sea scallop under  original sauce/ /210 g/		300-00
2.	Теплый салат "Дары моря" /микс-салат, грибы шампиньоны, морепродукты, апельсиновый  соус/ (135 г) Warm salad "Gifts of sea" /mixed salad, field mushrooms, seafood, orange sauce/ /135 g./		280-00
3.	Салат "Тет-а-тет" /ананас, семга, грибы,  сыр/  /150 г/ Salad "Tet-a-tet" /pineapple, salmon, mushrooms, cheese/ /150 g./		250-00
4.	«Руккола с тигровыми креветками» /авокадо, Обжаренные помидоры черри, кедровый орех,  итальянский микс-соус/   /200 г./ "Rukkola with tiger prawn" /авокадо, tried tomatoes cherry, cedar nut, italian mixed-sauce/ /200 g./		300-00
5.	Салат "Лигурийский" /груши, зеленый салат, грецкие орехи, оливковое масло с лимонным соком/ /150 г/ Salad "Ligurian" /pear, green salad, walnuts, olive oil with lemon juice/  / 150 g./		220-00
6.	Салат «Пикантный» /салат руккола, маринованные опята, запеченный болгарский перец, нежная куриная грудка, обжаренная в кунжуте под итальянским соусом/   /185 г./ Salad "Piquant" /calad rukkola, pickled mushrooms , baked bulgarian pepper,gentile chicken , baked in sesame under italian sauce/ /185 g/		250-00
	Горячие закуски   Hot snack
1.	Кокот из шампиньонов /75 г/     Champignons cockout  /75 g/		230-00
2.	Жульен из кур /75 г/ Chicen julienne /75 g/		230-00
3.	Креветки жаренные в японском стиле /200 г/ Shrimp fried in  Japan style /200g/		260-00
	Блины   Pancakes
1.	Блины со сметаной или джемом (2 шт./40 г) Pancakes with sour cream or jam (2 pieces/ 40 g)		150-00
2.	Блины с икрой лососевой (2 шт./25 г) Pancakes with salmon caviar (2 pieces/ 25 g)		280-00
3.	Блины с семгой (2 шт./30 г) Pancakes with salmon (2 pieces/30 g)		250-00
	Супы  Soups
1.	Окрошка по-деревенски		180-00
2.	Уха тройная "Архиерейская" /осетрина, семга,  грибы, помидор/  /250 г/ Ukha troynaya "Archiereyskaya" (Fish soup) /sturgeon, salmon, mushrooms, tomatoes/ /250 g/		230-00
3.	Солянка мясная"Московская" /250 г/ Solyanka with a meat "Moscowskaya" /250 g/		200-00
4.	Борщ "Старорусский" /250 г/ Borshch "starorusski"  /250 g/		170-00
5.	Суп-лапша грибная /250 г/ Noodle soup with a mushrooms /250 g/		150-00
	Горячие рыбные блюда  Hot fish dished
1.	Осетрина По-Царски" / филе осетрины с лососевой икрой в сырном соусе/ (125/35)  Sturgeon "po-Tzarski" /fillet of sturgeon with salmon in cheese sauce/  (125/35)		450-00
2.	Осетрина паровая (100/35)  Boiled sturgeon (100/35)		430-00
3.	Семга, запеченная в пергаменте         с сыром и персиками (130/ 35) Salmon, baked with cheese and peaches in parchment papar (130/35)		480-00
4.	Стейк норвежского лосося /подается с нежным террином из сыра под лимонно-горчичным соусом/  /140/70/25/        Steyk norwegian salmon /submits with gentile terrin from cheese under lemon-mustard by sauce/ /140/70/25/		480-00
5.	Семга по-Владимирски /кусочки семги маринованные  с одной стороны и обжаренные с другой стороны  с сырным террином,подаются с салатом руккола  и имбирно-гранатовым соусом/  /150/70/ Lox on-Vladimirski /pieces loxes pickled on the one hand and tried on the other hand with cheese terrin, are given with salad rukkola and ginger-garnet  by sauce/  /150/70/		460-00
6.	Филе рыбы Дорадо с соусом из болгарского перца /подается с печеным баклажаном, кнельками      из шпината и морепродуктов/ (80/150) The fillet a fish dorado with sauce from the Bulgarian pepper (submits with baked by an eggplant, cnelkes from spinach and seafoods).		430-00
7.	Филе палтуса, жареное /подается с воздушным белковым омлетом и горчично-лимонным соусом / (120/50) The fillet fried /move with air  by an omelette and mustard-citric sauce / (120/50)		450-00
	Горячие мясные блюда  Hot meat dishes
1.	Cвинина под соусом «Бешамель» /свиная шейка, запеченая с грибным пюре под соусом Бешамель  (170/35) Pork  /pork, fried with mushrooms, tomatoes, cucumbers and onion/ (170/35)		380-00
2.	Свинина на косточке /подается с печеными яблоками и клюквенным соусом/ (120/75)        Fried pork on a bone with bahed apples  and  craberry sauce (120/75)		350-00
3.	Свинина “Гурмана ” /свиная шейка, обернутая беконом,        запечённая с черносливом, подается под пикантным соусом из томатов и зелени/(100/50) Pork "Gourmet" /pork , wrapped up by a bacon, baked, moves under juicy by sauce from tomatoes and greens / (100/50)		380-00
4.	Вырезка свиная / миьон подается с овощным соте и соусом «Глинтвейн» /150/50/ The clipping pork /submit with carrots tuliatelly, fried    mushrooms and by sauce " Mulled wine "/ (150/50)		400-00
5.	Говядина ароматно-острая /подается с болгарским перцем, баклажанами, помидорами и зеленью/ (120/80) Beef fragrant - sharp /move with  Bulgarian  pepper, eggplants, tomatoes and greens / (120/80)		360-00
6.	Ростбиф /подается с пате из брокколи, картофельными чипсами под вишневым соусом/  /160/60/       Roast beef /move with stalemate from broccoli, potato  chips under cerise sauce/ /160/60/		400-00
7.	Cтейк  телятины по-тирольски под винным   соусом /вырезка телятины/  (120/35) Tirol steak with orange sauce/veal fillet/ (120/35)		380-00
8.	Миньоны из говядины /подаются с гречично-грибными кнельками, фенхелем, соусом «Песто» (120/80)    Miniony from beef /move with mushroom the dumpling, sauce "Song" (120/80)		370-00
9.	Лопатка ягненка /подается с овощным «конфи»  и сырными лепешками        /  /120/100/ Blade lamb /moved with vegetable "konfi" and cheese small cake / /120/100/		400-00
10.	Каре ягненка /подается с запеченным картофелем,       розмарином, овощным рататуем, под     винным соусом/  /160/80/ Punishment lamb /moved with baked by potatoes, rosemary, vegetable рататуем, under wine sauce/ /160/80/		490-00
	Птица    Poultry
1.	Котлета «Таганская» /сочная куриная котлета фаршированная гречневой кашей, подается на сырных  гренках с картофельным пюре/  /160 г/ Chop "Taganskaya" /juicy chicken chop by stuffed buckwheat porridge, is given on cheese crouton with mashed potatoes/ /160/		370-00
2.	Курица запечённая в слоеном тесте с креветками  в сливочном соусе /130 г/ The hen baked in the puff test with the shrimpsin in creamy sauce /130 г /		350-00
	Гарниры  Garnish
1.	Картофель жареный ( 100 г ) / Roasted potatoes/		70-00
2.	Овощи гриль (100 г) /Grill vegetables/		70-00
3.	Рис с овощами ( 100 г)             /Rice with vegetables/		70-00
4.	Грибы жареные ( 100 г) /Roasted mushrooms/		70-00
	Десерт    Dessert
1.	Французский вишневый пудинг /подается под медово-вишневым соусом/   /100 г./   French cerise pudding /moved under honey-cerise sauce/ /100 g/		220-00
2.	Груня /груша, запеченная в слоеном тесте, фаршированная орехово-медовой смесью, подается с карамельным соусом/(280 г.) Grunya /pear baked in the puff test father-in-law, force a nut-honey mix, moves with  the karamel sauce / (280 g.)		200-00
3.	Панна-котта /сливочно-яблочный мусс, подается с персиковым соусом/ (135 г.)    Panna-kotta /cream-apple mousse, moves with peach sauce/(135 g.)		150-00
4.	Яблочный штрудель     /150 г/ Apple dessert /150 g/		150-00
5.	Персиковый сплин /блинчики с персиками под карамельным соусом/ (100/20)   Peach spleen/fritters with peaches under karamel sauce/ (100/20)		150-00
6.	Итальянское мороженое /ваниль, шоколадное печенье, зеленое яблоко, карамель, банан/ /1 шарик - 50 г/     The Italian ice-cream / vanilla, chocolate  cookies, green apple, candy, banana /   /1 balls - 50 g/		50-00
7.	Фруктовый салат ( 150 г)   Fruit salad /150 g/		250-00
8.	Фруктовая ваза /виноград, клубника, апельсины,  яблоки, черешня, киви, груши/ / 100 г/ Fruit in vase /grapes, tangerines, apples, bananas, kiwi, pears/ /100 g.//		300-00
	Горячие напитки   Hot drinks
1.	Кофе “Espresso” / 60 мл/   Coffee “Espresso” / 60 mL/		120-00
2.	Кофе “Espresso” /двойной/ / 100 мл/      Coffee “Espresso” /double/ / 100 mL/		200-00
3.	Кофе Каппучино / 100 мл/    Coffee “Cappuccino” / 100 mL/		150-00
4.	“Кофе по-восточному” / 80 мл/      Coffee “Turkish” / 80 mL/		120-00
5.	Кофе “по-восточному” /двойной/ / 150 мл/      Coffee “Turkish” /double/  / 150 mL/		200-00
6.	Чай / черный, зелёный, фруктовый / / 400 мл/  Tea /black, green, fruit/ /400 ml/		150-00
7.	Джем /в ассортименте/  / 30 г/   Jam /In assortment/ /30 g/		40-00
8.	Мёд  /30 г/   Honey /30 g/		40-00
	Водка   Vodka
1.	Водка “Посольская”, Кристалл                 Vodka “Posolskaya” , CRISTALL                  бутылка 0,5 л (Bottle 0,5 L)                  50 мл		400-00   60-00
2.	Водка “Парламент” Vodka “Parlament”                 бутылка 0,5 л (Bottle 0,5 L)                 50 мл		600-00   80-00
3.	Водка “Русский Бриллиант Премиум” Vodka “Russian Brilliant”                 бутылка 0,5 л (Bottle 0,5 L)                 50 мл		850-00 100-00
	Текила  Teguila
1.	Текила  “Олмека Аньехо” (золотая)   Tequila gold                  бутылка 1,0 л (Bottle 1,0 L)                    50 мл		3200-00  180-00
2.	“Олмека Бланко” (серебряная)     Tequila white                      бутылка 1,0 л (Bottle 1,0 L)                    50 мл		3000-00  160-00
	Коньяк    Вrandy
1.	Коньяк  “Армянский” , 5*       Brandy  “Armenian”, 5*                    бутылка 0,5 л (Bottle 0,5 L)                       50 мл		1300-00 150-00
2	Коньяк  “Хеннесси” , VSOP Brandy  “Hennessi”, VSOP                    бутылка 0,5 л (Bottle 0,5 L)                       50 мл		4500-00  500-00
3.	Коньяк  «Гренадер», VSOP Вrandy «Grenader»,  VSOP, Франция                    бутылка 0,7 л (Bottle 0,7 L)                       50 мл		2100-00   180-00
	Виски   Whisky
1.	Виски  “Чивас Ригал”  Whisky  “Chivas Regal”                    бутылка 0,5 л (Bottle 0,5 L)                       50 мл		2800-00   300-00
	Ром   Rum
1.	Ром “Бакарди”  (белый)    Rum “Bacardi” (white)                     бутылка 0,5 л (Bottle 0,5 L)                       50 мл		1500-00   160-00
2.	Ром “Бакарди”  (черный)    Rum “Bacardi” (black)                     бутылка 0,5 л (Bottle 0,5 L)                        50 мл		2200-00   170-00
3.	Ром “Бакарди”  (золотой)    Rum “Bacardi” (gold)                     бутылка 0,5 л (Bottle 0,5 L)                        50 мл		2200-00   170-00
	Ликеры   Liquors
1.	Ликер“Бейлиз”  Liquor “Bailey’s”                     бутылка 0,75 л (Bottle 0,75 L)                        50 мл		1800-00   160-00
	Вермут   Vermut
1.	Вермут “Мартини Бьянко”       Vermut “Martini Blanko”                     бутылка 1,0  л (Bottle 1,0  L)                          50 мл		1200-00   130-00
	Шампанские вина   Chamhagne
1.	Шампанское “Советское”  Sparkling wine “Sovetskoe”                     бутылка 0,75 л (Bottle 0,75 L)                        50 мл		400-00 100-00
	Пиво  Beer
1.	Пиво “Крушовице” ,                            0,5 л                              0,3 л		180-00 200-00
2.	Пиво “Guinness” , темное, с эффектом разливного пива 0,5 л   Beer “Guinness”, dark, with cask effect, 0,5 L		130-00
3.	Пиво “Tuborg” , 0,5 л Beer “Tuborg”, 0,5 L		120-00
4.	Пиво “Miller” , 0,5 л Beer “Miller”, 0,5 L		120-00
5.	Пиво «Holsten», 0,5л Beer «Holsten», 0,5 L		120-00
	Безалкогольные напитки Soft drinks
1.	"Кока-Кола" , 0,2 л Соса-cola, 0,2 L		60-00
2.	Фанта" , 0,2 л   Fanta, 0,2 L		60-00
3.	“Нарзан” , 0,5 л “Narzan”, 0,5 L		90-00
4.	Вода мин. “Перье” , Франция  с/г,  0,33 л Мineral water “Perrier” with carbonized 0,33 L		90-00
5.	Пиво  б/алк. имп., 0,33 Nonalcoholic Beer 0,33 L		140-00
6.	Вода минеральная « Бжни»  ,0.5л		90-00
7.	Вода минеральная “Святой источник”,  б/г,  с/г, 0,5 л  Mineral water  “Holy Spring” non carbonized, with carbonized 0,5 L		70-00
	Соки J-7    J-7 Juices
1.	Апельсиновый сок         Orange juice                     0,25 л                       1л.		560-00 170-00
2.	Яблочный сок                 Apple juice                     0,25 л                       1 л		60-00 170-00
3.	Ананасовый сок               Pineapple juice                     0,25 л                       1 л.		60-00 170-00
4.	Виноградный сок           Grape juice                     0,25 л                       1 л.		60-00 170-00
5.	Вишневый сок                Сherry juice                     0,25 л                       1 л.		60-00 170-00
6.	Персиковый сок ,             Peaces juice                     0,25 л                       1 л		60-00 170-00
7.	Томатный сок              Tomatoes juice                     0,25 л                       1 л.		60-00 170-00
8.	Грейпфрутовый сок         Grapefruit juice                     0,25 л                       1 л.		60-00 170-00
	Натуральные соки из свежих фруктов Juices squeezed from fresh fruit
1.	Апельсиновый сок , 100 гр. Orange juice, 100 g		80-00
2.	Яблочный сок , 100 гр. Apple juice, 100g		80-00
3.	Грейпфрутовый сок , 100гр. Grapefruit juice, 100g		90-00
	Зажигалка  1 шт		90-00
	В подарок любая пачка сигарет
1.	“Marlboro” “Marlboro”
2.	“ESSE” “ESSE”
3.	“Kent”  “Kent”
4.	“Parliament” “Parliament”
5.	“Vogue” “Vogue”
6.	“LM” “LM”